Elevage de crustacés

Féru de gastronomie et passionné de cuisine du monde, Franck Nguyen n’a pas longtemps hésité avant de s’orienter dans l’agro-alimentaire. 

Sa rencontre avec Chrystelle Nguyen n’a fait que renforcer sa volonté, puisque fille d’un pêcheur de crevettes à Madagascar, elle incita Franck à reprendre des études en gestion et entreprenariat.

Suite à un projet professionnel, Franck Nguyen se lance définitivement dans l’entreprenariat et devient, en 1993, fondateur et gérant de la société Crusta C. En avant la crevette ! L’idée émergea dans une démarche nouvelle : cuire, conditionner et vendre des crevettes fraîches de Madagascar aux portes de la ville rose.

Rapidement, le jeune entrepreneur inonde le marché de Midi-Pyrénées avant d’étendre l’exotisme de sa prestation sur l’ensemble du marché national, toujours avec une crevette d’exception. 

Très vite, il apparaît comme le spécialiste français des produits MDD et devient ainsi leader sur le marché français. 

En 2017, la grande famille Crusta C s’agrandit et voit naître le groupe JMI qui rapproche les activités  de la famille Besnardeau et de la famille Nguyen.

Cette maîtrise complète du produit vient offrir une expertise totale du marché à son gérant et confirme aujourd’hui la volonté de Franck Nguyen de statuer comme un référent mondial de la crevette tropicale.